|
|
Gegratineerde Sharonvruchten Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sharonvruchten
4 plakken zachte geitenkaas
1/2 el wijnazijn
1/2 tl mosterd
2 tl citroenrasp
zout
peper
1 el olijfolie
1 el fijngeknipte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sharonvruchten en snij elke vrucht in 12 partjes (niet helemaal doorsnijden).
Vorm op 4 ovenvaste bordjes een bloem van de partjes.
Leg in het midden van elke bloem een plak geitenkaas.
Laat de kaas onder een hete grill gratineren.
Klop in een kommetje een sausje van azijn, mosterd, olie, citroenrasp, zout en peper. Roer de peterselie erdoor.
Verdeel het sausje (eventueel) over de gegratineerde vruchten.
|
|
|